公筷公勺摆上桌，文明就餐好处多。近日，霍邱县城南市监所紧盯复工复产餐饮行业卫生状况，狠抓细节，对城南、三流、宋店3个辖区乡镇餐饮用具的消毒使用情况进行专项检查。检查采用现场查验和宣传指导相结合的方式，重点查看碗筷、抹布的洗消情况，每日消毒的登记记录。执法人员在检查时指导餐饮服务者餐具在洗净后应当保持煮沸15分钟以上物理消毒，或按照说明书正确规范使用洗碗机、消毒柜等方式消毒；抹布每次用完后要及时清消，也可采用煮沸20分钟以上或在阳光下曝晒超过4个小时等方式。
通过本次专项检查，进一步强化了餐饮服务者的食品安全意识，从源头上遏制了餐具洗消存在的交叉污染风险，为疫情防控期间餐饮食品安全工作筑牢了安全屏障，切实保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。