随着幼儿园相继开学，霍邱县城南市场监管所紧抓食品安全不松懈，突出食品检查重点，加强对幼儿园食品安全监管，切实保障孩子们的生命健康安全。

　　一是加强对食堂卫生的全面监督。对幼儿园食堂管理制度、人员管理、设备设施、场所环境、食品采购等环节进行全面检查，确保监管全方位无死角全覆盖，坚决杜绝“脏、乱、差”现象发生。

　　二是狠抓细节，对餐饮用具的消毒使用情况进行专项检查。检查采用现场查验和宣传指导相结合的方式，重点查看碗筷、抹布的洗消情况，每日消毒的登记记录。执法人员在检查时指导食堂负责人餐具在洗净后应当保持煮沸15分钟以上物理消毒，或按照说明书正确规范使用洗碗机、消毒柜等方式消毒；抹布每次用完后要及时清消，也可采用煮沸20分钟以上或在阳光下曝晒超过4个小时等方式。

　　三是强化对食堂食品原材料索证索票、食品留样制度落实情况。对幼儿园主要负责人进行谈话，要求在进货时必须认真履行查验义务时，向供应商索取营业执照、食品经营许可证、产品合格证明；对于畜禽肉类产品还需索取检疫合格证，猪肉产品要查验“两证一报告”。同时规范食品留样操作，每个品种的留样量应不少于200g，记录好留样日期时间。

　　截至5月14日，城南所已对辖区内所有幼儿园及幼儿看护点完成第一轮检查，下一步城南所将组织执法人员进行定期、不定期“回头看”，通过多措并举齐发力为幼儿园复学保驾护航。