疫情防控以来，食堂就实行分餐制，大家用公筷公勺自助取餐就餐，从2月初到现在，平均每周厨余垃圾减少了一桶。
二月初，为避免交叉感染，白山镇政府食堂实行分餐制就餐。为科学控制食材采购量，机关食堂还通过微信群提前统计用餐的人数，并根据订餐人数，制作相应数量的饭菜，尽可能做到“光盘”。
分餐制实行一段时间后，镇纪委发现每天餐后剩余的食物残渣有明显减少，有效遏制了食堂就餐“舌尖上的浪费”。白山镇以此为契机，结合文明创建工作，制作了文明用餐、珍惜粮食的宣传牌，引导全体镇干部自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，深入推进“光盘行动”。
与此同时，该镇还由镇纪委牵头，抽调办站所人员组成督查组，重点督查政府和镇直机关食堂，紧盯节假日、升学季等重要节点，采取常态化检查和不定期抽查的方式开展督查。还完善了党员干部婚丧嫁娶报备制度，及时掌握干部家庭情况，劝导自觉抵制“升学宴”“谢师宴”，营造“勤俭节约，廉洁升学”的氛围。
下一步，该镇还将发出“文明餐饮，拒绝浪费”的倡议书，要求全镇党员干部以身作则，带头落实各项节约措施，减少餐厨垃圾，一起向餐饮浪费行为说“不”。（作者单位：庐江县白山镇信息站）