中华饮食的平衡构成了一个“宝塔”结构，谷类、蔬菜和水果占最下面两层，支撑居民的健康。然而，12月23日，科技日报记者从国新办就《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)年》（以下简称报告）有关情况举行的发布会上获悉，本来在第三层的猪牛羊肉等摄入近年来持续增加，我国居民膳食脂肪供能比已经达到了34.6%，多于整个日常消耗的1/3。中华饮食结构中段不再“上窄下宽”，竟也有了“直筒腰”！（12.24科技日报）

    中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。但是随着经济的发展和社会的进步，人们的饮食习惯有了很大的变化。高油、高糖、高盐的重口味食物愈发得到大众的青睐，使得超重甚至肥胖的人数占比越来越大。

    造成这样现象的原因主要是现在的生活水平越来越好，人们的饮食摄入偏重于肉类，忽略了粗粮、蔬菜的重要性。并且，当今紧张的工作节奏让很多“上班族”没有时间自己做饭，只能在外面“凑合”吃一点。然而，高油、高糖、高盐的重口味食物是各类餐馆的主打，更是加速了大家肥胖的“进程”。最重要的是大家越来越“宅”，运动量不够，不能消耗过量的热量，使得多余的热量都积攒在了身体里。

    超重、肥胖的是影响我们身体健康的重要因素。在此，笔者呼吁大家能做到以下几点：一是，平衡饮食，兼顾各类食品。不能因为个人喜好而挑食，每日摄入的食品种类越多越好。在食物的选择上要低盐低脂，少吃甜食、少吃过辣、过硬、过凉、过于刺激的食物，少吃油炸食品、少吃动物内脏等高脂肪的食物；二是，定时、适量摄入。秉承“八分饱”原则，按时间吃饭，拒绝“夜宵”等加餐，控制每天的食品总量，切记不要暴饮暴食；三是，保证每天的运动量，户外条件不允许的可以选择在家进行。“上班族”没有运动时间的可以选择在工作间歇，抽出零碎时间进行“办公室”运动。总之，大家保持健康的饮食运动习惯，才能拥有一个更加健康的身体和幸福的生活。（河北省任丘市永丰路街道办事处）