据微信公众号“吉林市发布”消息，7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。

    吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩介绍称，6月29日—6月30日，以“大东山水迎天下•锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛，在吉林市江南公园东门广场举行。（2024年7月3日澎湃新闻）

    吉林市举办世界性锅包肉大赛，其赛事的规模，其赛事的水平，其赛事的影响力，都相当大，对于宣传弘扬中国美食锅包肉来讲，起到了很大的积极作用，如今赛事结束，吉林市提出来将拟成立锅包肉办公室，说是为了更好地向外宣传推荐锅包肉，让这一品牌不仅仅从吉林走向全国，更能够走得更远，能够成为世界级的美食。吉林市的想法是不错，但是如果真成立这一组织，外界百姓认为还需要吉林市从全面考量，要广泛征集广大百姓的意见，成立这一组织是不是真需要，是不是符合当前机构改革的大方向。

    吉林市如果成立锅包肉办公室，肯定要动用编制的，是增加编制呢？还是从其他部门挤占挪用编制呢？这对于当前的机构改革来讲，不是一件小事。多出一个机构就会多出几张吃饭的嘴来，就会增加地方政府的财政负担，也不符合机构改革全面精简的原则。再者要说对于食品的监管，吉林市也应该有相关部门，特别是在锅包肉的宣传过程中，当地宣传部门，当地文旅局或者是其他部门没有参与过吗？今天即便是重视锅包肉的宣传与推广工作，但是成立一个组织就代表重视了吗？成立一个办公室，就代表未来锅包肉的发展前景就很辉煌了吗？事实上锅包肉想造福当地的经济发展，想成为知名品牌的美食，还需要做更多的文章。

    吉林的锅包肉是美食，要让美食打出中国级甚至是世界级的名号，吉林市最应该做的是，应该制定行规，保障锅包肉的质量，规范锅包肉的作法，通过对锅包肉质量的提升，作法在坚持原有作法的同时，更能够做到创新，让老品牌更有新味道。在运用宣传手段时了，吉林宣传部门也可以拍摄记录片，向外界推荐锅包肉，或者是开展一些经常性的活动，与文旅部门联合，让锅包肉的推广受众更多，入心更多，这如何不比设立一个锅包肉办公室，更让全国人民觉得吉林市政府做事更理智靠谱呢！（作者单位：唐山市丰润区丰登坞镇人民政府）