随着气温升高、雨水增多,野生菌进入生长旺季。为加强食品安全监管,防止有毒有害的野生菌进入市场,增加食品安全风险隐患,金寨县市场监督管理局吴家店所积极开展野生食用菌专项检查。
一是加强检查。该所结合辖区实际,加强对餐馆饭店、民宿、蔬菜店的监督检查力度,要求各经营单位要严格遵守相关法律法规的规定,严格落实进货查验等食品安全管理制度,严禁采购、加工、售卖野生菌,为消费者提供安全、放心的食品。
二是加强宣传。在监督检查的同时对经营者、消费者开展宣传指导,引导经营者树立规范经营的意识,自觉拒绝使用、销售野生菌。同时提醒消费者在购买食用菌时要选择正规渠道,不购买来源不明的野生菌,同时要留意产品的外观、气味等,如有异常不要购买。在食用食用菌时要烧熟烧透,确保食品安全。
截止目前,该所累计检查各类经营单位10余家次,暂未发现经营单位销售、使用野生菌情况,下一步,该所将继续加大检查力度,确保有毒有害野生菌不流入市场。