勤俭节约是中华民族传统美德，作为一个拥有几千年农耕文明的农业大国，“一餐一饭当思来之不易”深深融入了每一个华夏儿女的血脉之中。然而近期以来餐饮浪费现象频频出现在社会舆论和新闻报道中，尤其是今年受全球性新冠肺炎疫情的负面影响，全球粮食市场的供应起伏更是给全社会敲响了一次警钟。 

    根据相关调查结果表明，中国消费者每年在餐饮领域浪费的粮食已超过1500万吨，其中浪费的食物蛋白达800万吨，脂肪达300万吨，相当于2亿人口一年的粮食供应。因此，要积极引导和改正长期以来社会中存在的铺张浪费现象和餐饮浪费习惯，在社会范围内大力开展“光盘行动”，重唤“节俭新风”，势在必行！ 

    商务部、中央文明办曾联合发布通知，推动餐饮行业厉行勤俭节约，引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费。各地的餐饮行业和相关企业应当充分发挥好企业主体责任，承担起应尽的社会义务，采取创新化、人性化的措施，减少餐饮行业的日常浪费现象。餐饮行业可以通过完善菜单中的食材量化标志，在营业场所张贴“光盘行动”宣传语，主动提供“半份菜”“小份菜”服务等方式，在社会范围内营造出新的餐饮行业风尚，引导形成良好的社会消费习惯。

    社会民众更应当要积极响应并参与到“光盘行动”中来，一方面是要通过短期内的社会、行业行为，在消费群体中形成爱惜粮食、注重节约的良好氛围。而从长远来看，则更要积极引导民众树立“科学饮食，健康生活”的理念，通过合理的膳食搭配、倡导“轻食”营养，科学三餐饮食，不仅能在从根本上扭转“奢侈浪费”“讲排场”等不良消费习惯，更有助于社会民众身体素质的全面提升，真正在全社会范围内形成节约粮食、健康生活的美好新风！