为严防高温天气引发的食品安全问题，切实加强夏季食品安全监管。近期，金寨县青山市场监管所联合镇政府综合执法大队在辖区内扎实开展夏季食品安全集中整治，有效保障人民群众的饮食安全。
此次专项检查，执法人员重点检查餐饮服务单位是否在店内醒目位置悬挂《营业执照》《食品经营许可证》及从业人员健康证等有效证件，突出对夜市烧烤、裱花蛋糕、熟食（卤菜）、冷冻冷链等高风险食品的监管频次和执法力度，严厉打击肉类产品违法犯罪。督促各餐饮单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，强化对食品加工场所环境、贮存条件、餐饮具以及盛放直接入口食品容器清洗消毒等制度落实，严防夏季食品易腐变质风险隐患。
截至目前，已检查各类食品经营户60家次，整改未亮证亮照经营、厨房卫生环境差等食品安全风险隐患10余个，查处过期食品违法案件5件。集中整治行动仍在有序进行中。