冬季来临，为保障群众饮食安全，南溪镇积极行动，以三举措强化食品安全监管工作。
强化宣传教育，筑牢意识防线。通过村广播定时播报冬季食品储存、烹饪要点，如速冻食品存放温度、肉类煮熟时长等。在集市、村文化广场设咨询台，发放图文并茂手册，展示变质食品案例，直观告知选购、食用安全常识，提升居民辨别与防范能力。
加大排查力度，严守源头关卡。食安办联合市监所深入辖区商超、小卖部，查进货台账，验食品保质期、包装完整度，对冷链食品追根溯源，确保来源合规；走进学校、敬老院食堂，检查食材新鲜度、加工卫生，督促规范留样，从源头把控风险。
聚焦聚餐监管，把控特殊环节。针对农村冬季婚丧嫁娶聚餐频繁情况，实施备案制，提前介入指导场地消毒、厨师健康检查、菜品合理搭配与妥善储存，安排专人现场监督，保障集体用餐安全，为冬季食品安全保驾护航。