近几年，马来西亚猫山王榴莲成为消费者热捧的爆红食品，在果品销售上雄居榜首。为了衔接更多优质的马来西亚榴莲企业，新发地国际榴莲馆负责人毛勇习12月5日前往马来西亚，进行为期六天的考察交流和业务衔接，足迹遍布劳勿、柔佛等核心主产区，旨在把优质的产品引进新发地国际榴莲馆，为首都消费者创造理想的榴莲体验打卡地。

    马来西亚榴莲品类众多，各种榴莲的品质和口感各有千秋，在马来西亚以甜中微苦的榴莲为品质上乘。中国流行一个关于吃榴莲的三步法，叫“闻风而逃”，“半推半就”，“榴莲忘返”。马来西亚的榴莲，你一旦吃了，就再也离不开、忘不了。之前马来西亚榴莲在市面上很少能见到，2019年全面放开后，马来西亚共有5家公司具有液氮榴莲颗粒出口资质，有的企业侧重种植资源的整合，包括产品研发、田园管理，有的侧重加工处理，在品控、深加工上下功夫，有的侧重销售，主攻市场渠道。经过五六年的发展，如今马来西亚榴莲消费蔚然成风，中国是重要的消费市场。

    榴莲主产区为彭亨州、柔佛、雪兰莪州，每年主要分为两个生产季，十一月、十二月、一月是小季，七八月是大季。在高海拔的榴莲品质更好，口感细腻。如果是老树，果肉更细腻。全球榴莲主要产区为马来西亚、印度尼西亚、泰国、菲律宾、越南等国，其中马来西亚不仅产量大，而且品质出众。马来西亚榴莲品质独树一帜，源自其优越的生态环境和“天人合一”的农业智慧。在马来西亚，榴莲不允许提前采摘，果园会提前在榴莲树下布上“天罗地网”，用细绳将果柄与横向的树干相连，离地三尺三再铺上一层网子，形成双保险，如此这般操作后，除了定期在果园里“巡逻”，就可以气定神闲等待天选之果“瓜熟蒂落”，这种机制确保了马来西亚榴莲的高品质，让广大消费者放心吃榴莲，不再开“盲盒”。变用一句西贝餐厅的话，“闭着眼睛吃，个个都好吃”。

    在马来西亚国际榴莲产业联合会组织下，毛勇习一行与裕利、帝一榴、恒鲜三家榴莲企业进行商务洽谈，达成了多层面的合作意向，并制定了详细的采购计划。在裕利公司，详细了解了马来西亚榴莲产业的整体情况以及今后对中国市场的拓展计划，他认为中国是一个不可忽视的庞大的统一市场，液氮榴莲对华出口量将持续增强。在恒鲜公司，重点参观了液氮榴莲的加工生产车间、果肉制作、储存，以及加工厂附近的榴莲种植园，恒鲜工作人员介绍了各种榴莲品类的区别、口感、外形、消费趋势，以及各自的优缺点。在帝一榴休闲农场，创始人陈志强介绍了帝一榴品牌诞生的过程，他认为现在不是在做企业，而是在做文化，他要把马来西亚榴莲文化推向全世界，让更多的人了解榴莲，爱上榴莲，让榴莲给每个人带来幸福感。

    12月5日，正值马来西亚国际榴莲产业发展联合会成立五周年。新发地市场董事长张玉玺特别重视，专门制作了祝贺视频，并委托国际榴莲馆负责人毛勇习在联合会五周年庆典活动上致辞，带去新发地市场真挚的问候。与联合会建立合作关系后，双方携手开启了一系列富有成效的合作，共同将高品质的马来西亚榴莲推向广阔的北京市场。在联合会的鼎力支持下，新发地国际榴莲馆正式落成，成为了新发地市场品牌化、国际化发展的一个鲜明符号。马来西亚“瓜熟蒂落”的自然采摘方式，以其确定性的卓越品质，完美满足了榴莲爱好者对极致风味的期待。通过联合会这一优质平台，新发地与马来西亚多家顶尖的生产商、供应商建立了稳定而持久的合作关系，共同赢得了市场的口碑。

    此次榴莲考察之行，在马来西亚国际榴莲产业发展联合会的衔接下，整合了更多马来西亚优质的榴莲资源，将“树上熟”的舌尖美味引入中国，丰富首都人民的“果盘子”。特别期待与联合会的合作迈向更深的层次，不仅是贸易往来，更是在榴莲文化的推广、消费趋势的引领上携手共进，让纯正地道的马来西亚榴莲文化，在中国市场绽放光彩。（供稿：童伟  摄影：毛勇习）