在一起游泳的朋友告诉我，新乡解放桥头的烧鸡不错，比其他的好吃。我说，那是老品牌了，以前住在自由路北头的时候离那里近，吃过不少次。离开原来住的地方也有40多年了，我却没有再去买过那里的烧鸡。2026年10月4日早上，我却突然想起解放桥头的烧鸡。正好，儿子他姨从天津来，去买两只烧鸡送给他们回去仔细品尝。

    为了不倒公交车，我特意骑自行车出去买烧鸡。到了解放路平原商场北边牛忠喜烧饼店门口，我打听现在解放桥头的烧鸡店在哪里。一位白发老大姐告诉我，还在原来的附近，还是在路东，让我坐一路公交车两站就到了。我说是骑自行车来的，她说那更方便，你赶快去吧。我说，谢谢！

    以前路过这里不知有多少次，我却没有想起留意一下这个烧鸡店。骑车过了解放桥，我就仔细观察路东有没有烧鸡店的招牌。还好，走不多远，就看到解放桥烧鸡店的招牌了。迎接我的，是原来的那位先生。我说，四十多年没吃这个烧鸡了，今天特意来买。他笑着和我说，不是自己吃，是想送给亲戚朋友的。我说，是。但我也要给自己买一只。那你就给我准备四只大一点的烧鸡，两只热的，两只凉的。凉的便于往外地携带。而且，要每只烧鸡装一个外包装袋子，我给你做做宣传。他说，好的。

    由于亲戚家中午有别的客人，我把烧鸡送到儿子他舅家，就回来了，不在他家吃中午饭打扰客人。我回到家把大米饭蒸上，就去锻炼身体。到了中午12点多，儿子他二舅妈发微信告诉我，解放桥桥头烧鸡味道不错，好吃。而且，还发来了餐桌上的图片。我也用微信告诉她，我也是刚吃，味道的确好，现在仍然是名不虚传。

    到了中午一点多，儿子他姨也发微信告诉我，这个品牌的烧鸡好吃。我回复，好吃就好。以后还去买。

    不少人说，现在生意不好做。但在我看来，生意不好做，是因为没有做到适销对路，是因为不符合大众的生活需求。做生意，关键在于有没有品牌信誉，能不能用仁义礼智信来维护自己经营的品牌。只要用心去把好质量关，并坚守服务质量不滑坡，就没有做不好的生意；只有把真心诚意贯穿于始终，生意人才能在日积月累中换来消费者的回头客。尤其是经营食品的生意人，店铺的卫生、品牌的味道和质量必须是绝对没问题的。食品安全无小事，民以食为天，食以安为先。

    只有把消费者的口碑竖起来，生意人在以仁为本经营中就不会没有回头客。就像这家解放桥头烧鸡店，人家并没有来家请我去买烧鸡，但我却记得原来的老味道。而且，又有朋友们向我推荐。所以，这个烧鸡店的生意始终非常好。这说明，生意好不好，关键在人怎么去做。只有先正人品，才能在经营商品中既以人为本，又以仁为本；只有用心取信于民，生意才能始终红红火火。如果失去了人心，店铺地理位置再好也没用；如果拥有消费者口口相传的口碑，酒香自然不怕巷子深。（作者系河南省作家协会会员）