11月10日上午，受中组部、农业农村部“农村实用人才带头人培训项目”邀请，北京新发地市场董事长张玉玺在长沙专题培训班上，以《中国农业发展方向与乡村振兴》为题，为来自湖南、湖北、江西、贵州四省的农村实用人才带头人和农业企业负责人授课。

  没有空泛概念，不堆政策术语。两个小时的时间，张玉玺董事长从新发地38年流通实践出发，把中国农业正在经历的深刻转型、农民“丰产不丰收”的现实困局、以及“土特产”如何变成富民产业，讲成了一堂接地气、有数据、有故事的“农业公开课”。

  从“温饱型”到“商品型”，农业的逻辑变了。“中国农业不是不行了，而是到了一个新的鼎盛时期。”张玉玺董事长开宗明义。他先用一组数字说话：2025年，我国蔬菜产量8.82亿吨、占全球60%，水果3.54亿吨、占全球33%，生猪出栏7.19亿头、占全球50%。“小时候连菠萝都没见过，现在新发地每天交易蔬菜270多个品种、水果280多个品种，榴莲、车厘子、牛油果早不是稀罕物。”

  但丰产背后，是逻辑的根本转变。张玉玺董事长指出，中国几千年是小农经济、温饱型农业；改革开放后，农业不可逆地转向商品型农业。过去“种出来就不愁卖”，现在“卖比种重要”；过去农民勤快就能糊口，现在勤劳不一定致富；过去好产品靠口碑，现在没有品牌、没有标准、没有故事的农产品卖不出去，“酒香也怕巷子深”。“生计型农业解决温饱，商品型农业解决小康。”他提醒学员，农民彷徨、跟风种植、蒜价“过山车”，根源不是种不好，而是想法还停在温饱型，市场已经进了商品型。

  新发地38年只做两件大事——“造福”与“造富”。讲课从新发地市场讲起。成立于1988年的新发地，现占地1680亩，2025年交易量1560万吨、交易额1288亿元，长期承担北京80%农产品供应。北京2180万常住人口加流动人口约3000万消费人口，农产品自给率较低，每天约5000辆车进场、2万辆小车分拨，一年365天不断档。张玉玺董事长说，新发地在全国建了330万亩基地、15个分市场，目的就一条——提高供应可控率，同时带动产地农民致富。“38年我们只做了两件大事，给首都消费者造福，给全国种植者造富。”

  围绕“中国农业往哪走”，张玉玺董事长把方法论凝成六条：一是打品牌，尤其地理标志品牌。西湖龙井、五常大米、赣南脐橙、茅坝贡米、安化黑茶、潜江小龙虾……“以地理标志命名的品牌，生命力最强”。好品牌三条标准：销量大、人人皆知、有打假的烦恼。二是立标准。 以新西兰佳沛奇异果为例：讲果围、讲重量、讲酸甜比、讲维C、讲硬度，不达标的不能商品化。三是上规模。小而全是温饱型农业。一个县选一二个品种，种出规模，才扛得起市场。四是会吆喝。五常大米靠《舌尖上的中国》十分钟画面火遍全国，抓住消费者的心理。“好山好水出好果，出了好果还要好吆喝。”五是讲故事。分享了拉菲红酒、茅坝贡米、荔浦芋头“三个典故”，故事讲正、讲透、讲出信任，产品就住进消费者心里。六是大链条。要走“产销销”之路，把产业链拉长，农户也要了解市场。

  小生产对大流通，带头人得“懂市场”。张玉玺对比了国外模式，美国、巴西是大农庄、大生产大流通；日本、韩国、中国台湾靠农协把小农组织起来，小生产小流通。而中国是“小生产对大流通”，合作社数量不少、监管统筹不足。“在座各位是带头人，不是普通农户。你们的任务，是把老乡组织起来，按市场信号种，按标准分，按品牌卖。”他尤其提醒四省学员，湘鄂赣黔多山地丘陵，斗笠田、眉毛丘，拼不了北大荒的“大”，但要拼“特”——土、特、产三个字要琢磨透：土是一方水土，特是别人长不好你长得好，产是产业链条拉长。

  谈到趋势，张玉玺董事长不回避压力：人口负增长、老龄化加深，农批交易量长期稳中有降；电商直发、产地直播崛起，胖东来把“食品安全”做成信任资产。“电商是增量武器，不是农批的对手，是带头人的工具。”他鼓励学员拥抱互联网，但守住底线——食品安全是流通第一道护城河。从产地检测、分级品控到溯源闭环，“民以食为天，食以安为先”。

  课堂尾声，张玉玺董事长讲述了一个古老的非洲寓言。“中国农业的生命，也在你们手中。”他对四省农村实用人才说，你们最懂家乡的土、最清楚老乡的路，专家的话只是“参考消息”。商品型农业的核心目标——让种植者小康，让消费者健康。

  近两小时授课，台上故事连故事，台下笔记不停。本次培训班由中组部、农业农村部发起，聚焦农村实用人才带头人与农业企业负责人能力提升，通过“专题授课+跨区域互鉴”模式，推动四省山区“土特产”对接全国大市场。新发地方面表示，后续将持续为产地带头人开放产销对接窗口，把课堂上的“品牌、标准、规模、故事”变成田间地头的真金白银。