春学期开学在即，为进一步提高校园食品安全监督与管理水平，提升学校食品安全管理人员和从业人员的法律意识，2月10日上午，金寨县斑竹园市监所在斑竹园实验学校开展春学期开学前食品安全培训工作。
此次培训以2024年度校园食品安全检查常见的问题和食品安全领域突出问题专项整治工作结果为基础，从食品安全基础知识、环境卫生管理要求、从业人员健康管理、原料采购与储存管理、加工过程、食品安全事故应急处理等方面强调了食堂食品安全的重点内容，进行深入浅出地解读。同时结合实际案例，分析可能出现的食品安全隐患，给出相应的防范措施，要求学校严格落实主体责任，实行“日管控周排查月调度”措施，开展开学前食安风险自查自纠，发现问题立即整改。
下一步，金寨县斑竹园市监所将组织开展学校及农村教学点食堂食品安全风险隐患排查工作，全力守护辖区校园食品安全。