丹桂飘香秋意盛，秋风送来新技能。近日，走进阳关镇寿昌村村委会，只见一片热闹非凡，30余名培训学员身着厨师服，正在活动室里忙碌着。他们五六个人围在一张桌旁，桌上放着电子秤、面粉和水，有的在称面粉，有的在舀水，有的在和面……教室外面的锅里蒸着学员刚做好的包子。这里正在举办一场别开生面的中式面点师培训活动。
此次培训将中式面点师作为激活民生就业的 “发酵剂”，联合敦煌市恒铎职业培训学校，邀请专业面点老师进行授课，从拉面的劲道拿捏到花馍的造型创意，从油条的火候掌控到沙枣馍的风味调配，将敦煌特色食材与传统面点技艺深度融合，为学员们奉上一道道 “技能大餐”。
此次培训为期 13 天，培训结束后，学员们将参加培训结业考试，合格者将获得中式面点师职业技能合格证书，为培训学员未来的就业创业增添有力的 “敲门砖”。下一步，敦煌市人社局将继续让带着敦煌烟火气的面点香，从培训课堂飘向市井街巷，铺就一条“一技在手，生活不愁”的就业增收路。