“36斤活羊烤完仅剩6.9斤”，近日重庆这起烤全羊消费纠纷引爆全网。消费者现场监督称重、标记羊身，用尽心思规避被坑风险，却换来近乎“缩水过半”的成品，商家那句“喜欢运动的羊烤出来不一样”的辩解，更显荒诞离谱。随着官方通报曝光其“非正常投喂虚增重量”的欺诈行为，这场闹剧背后，是商家诚信的缺失更敲响了消费维权与市场监管的警钟。

    对消费者而言，这不是简单的“损耗争议”，而是赤裸裸的权益侵害。消费者花1188元消费，本是奔着“现杀现烤”的新鲜与实在，全程监督称重就是为了避免被坑。可商家通过宰杀前持续投喂饲料和水的方式虚增重量，让消费者花36斤的钱，买的却是远低于实际重量的羊肉，那些被灌入的饲料和水，最终都变成了消费者买单的“冤枉钱”。这种行为，不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，更寒了大众对餐饮行业的信任之心。

    对商家而言，短视的宰客行为，终会砸了自己的招牌。餐饮行业的立身之本，从来不是投机取巧，而是诚信与品质。涉事商家妄图用“正常损耗”“个体差异”掩盖欺诈真相，殊不知行业标准早已戳穿谎言。商家看似赚了眼前小利，却在网络时代迅速丧失口碑，最终被责令“退一赔三”、停止经营，得不偿失。诚信才是最长远的生意经，放弃底线的“一锤子买卖”，终究会被市场淘汰。

    这起事件更折射出部分餐饮行业的监管漏洞。“现杀现烤”类餐饮因流程不透明、损耗无明确公示，容易成为商家投机取巧的重灾区。除了活羊灌食，活鱼、海鲜等按活重计价的食材，也常出现缺斤短两、调包换物等问题。这既需要商家自律，主动公示损耗标准、规范操作流程，也需要监管部门主动发力，加强对餐饮行业计量行为的常态化检查，完善相关规范，对欺诈行为重拳出击，提高违规成本。

    消费者的维权意识，也是遏制宰客行为的重要力量。此次事件能得到公正处理，离不开消费者的坚持与留证。在此也提醒大家，外出消费尤其是按活重计价时，要全程监督、留存证据，遇到不合理损耗或疑似欺诈，及时拨打12315投诉，用法律武器维护自身权益。

    民以食为天，食以信为先。36斤活羊烤剩6.9斤，烤掉的不仅是羊肉的重量，更是商家的诚信与行业的公信力。唯有商家坚守底线、监管主动作为、消费者积极维权，才能杜绝此类宰客行为，让餐饮市场回归实在与真诚，不让消费者再被当成“肥羊”宰。（阜城县蒋坊乡党建办）